京王線多摩市聖蹟桜ヶ丘駅の美容院［アルチザン］

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

ゴールデンウィーク真っ只中、皆様 いかがお過ごしですか？

  アンノーンは通常通りの営業です！！

<再入荷のブラックボトル>

(アイラ島の7つのウイスキーが入っています)

手軽にアイラウイスキーを味わえますよ!!

また、5月にぴったりの緑色のカクテルを楽しんでいただけますよう、

各種ご用意しています

♪♪

～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～

《ジョニーのウイスキーコラム》

*スプリングバンク10年*

(左端キャンベルタウン)

スコットランド西岸のキンタイア半島先端のキャンベルダウンという小さな町にあり、

創業は1828年で、数少ない独立資本の蒸留所でミッチェル家が経営しています。

スコットランドでは唯一の自社において、麦芽からボトリングまでのすべての工程を

蒸留所内で行うことのできる蒸留所です。

創業以来のこだわりは、自家製麦(フロアモルティング)を行い、

石炭での直焚きを行っています。

仕込み水はキャンベルタウンの南にあるクロスヒル湖の水を使用しております。

今日まで伝統の工程を頑なに守り続けている蒸留所です。

味わいは、しっかりとした塩味とスパイシーさと甘みを感じることができ、

フルーツのような甘い香りと樽由来のバニラ香を強く感じます。

是非、ストレートで香りと塩味をお楽しみください。

軽やかな味わいですので、女性にもお勧めです。

《川島恭子の一人言》

*国立のお気に入り*

☆ル・クリマ(042)5800611☆

お魚、貝、野菜、新鮮で珍しい食材を岡山出身の矢吹シェフが

更に美味しく料理します。お箸で食べられる、

オープンキッチンのフレンチです！

ライダーです。

☆ノーボーダーズ(0425728634)6666☆

*坂元さん♪

日曜日定休なので、イベントや、バージェムストーンで

お会いしています。

樽生ギネスやギネスピザはジョニーのイチオシです！

ニューヨーク育ちの坂元さんに英語を教えてもらいたいなぁ!?

☆ジェムストーン(0425757728)☆

気分転換に閉店後、1人で行くことももあるステキなBARです。

後輩の高野店長&息子の健太郎の掛け合いが笑えます。

アンノーンはにないお酒やスタンダードカクテルで、

気持ちも頭もフワフワ!!

*ヘルプミー*

買いましたよ～！

<ipad>1ヶ月も待って、やっと届きました。

...説明書無いの～？

しばらく悪戦苦闘間違いなし!!

やっと爽やかな季節を感じられ、

気持ちも上向きです！

皆様からパワーをいただき、頑張ります。

アンノーンでよい時間を過ごしていただけますように♪♪

Unknown

川島恭子

Tel&Fax 042-375-5543

Mail unkown.k.k@hotmail.co.jp

http://ggyao.usen.com/0002043230/

◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇

春です!!

                            桜です!!

皆様こんにちは♪

聖蹟桜ヶ丘の桜もやっと蕾が色づいてきました。

待ちに待った春のおとずれをやっと感じてきました！

今月のおすすめは 桜にちなんだカクテル

そして 新入荷のベルガモットが香る

アールグレイとダージリンのティーリキュールです。

水だしで抽出した紅茶の香りを

　　　　　　お楽しみください☆

《ジョニーのウイスキーコラム》

◆白州_マリアージュ・ハイボールー◆

今回は、白州を使ったハイボールをお勧めいたします。

このハイボールは、横浜の野毛にある

BARブリリアント(田村氏)のオリジナルです。

作り方は、白州10年に12年を少量加え、ソーダでアップするだけ

なのですが、白州12年を加えることで、コクが加わり、

奥行きのあるしっかりとした飲み口のハイボールになります。

森の中の蒸留所、白州10年の持つさっぱりとした飲み口に

12年のコクが加わることにより、この季節に

相応しいハイボールになります。

是非、白州10年のハイボールと飲み比べていただき、

味の違いを楽しんでいただけたらと思います!

《川島恭子の一人言》

◇カクテルフェスティバル◇ 

全国から70名ほどのバーテンダーが参加した コンベンションが、

錦糸町のレバントホテルで開催されました。

息子を含め 大勢の知り合いが  緊張感の中、技術や味覚など

オリジナルカクテルで競いました。

機会があれば是非一度 選手の真剣な眼差しのコンベンションと

楽しいパーティーにご参加ください♪

◇プロ野球オープン戦◇

3月は東京ドームに二度の野球観戦!!  

特にマリナーズのイチロー選手と川崎選手を見られ サイコーでした。

川崎ファンの私は、マイナー契約から 一途にイチローを慕って 

明るく頑張っている川崎くんの姿に感動し、

この数ヶ月の悩みが吹き飛び 前を向いて頑張ろうと

改めて自分自身に誓いました！！

◇岡大介さん◇

カンカラ三味線

新宿三丁目で 歌ってた ほのぼのした岡さんに たまたま出会い、

先日 浅草でのライブに行ってきました。

フォークを歌っていた彼が なぎら健壱さんと出会い、

音楽性を変え 今ではミュージシャンとして

生活出来るようになったそうです♪

 私も師匠の毛利さんとの出会いがあり 今日があります。

◇シャンパーニュ◇

テタンジェ ノクターン

3月最後土曜日に いただきました！ 

とろけるような舌触りと 品のよい甘さに気分はサイコウ!!

お祝いでもないのに とっても幸せでした。

《ニューフェイス》

塚田一平くん

大学三年生、自転車と旅と酒を愛する好青年です

(自転車合宿以外の(水)(金)にいます)

熊本で実家が営む、有明海苔の会社の三代目になるばずです!?

「通宝海苔」の海苔は楽天ショップで、

ふりかけは成城石井で買えますよ!!  

香りが良く すごく美味しいです☆☆☆

待ちに待った桜の満開も間近です♪

アンノーンでお花見気分を味わってくださいね!!

Unknown

川島恭子

Tel&Fax 042-375-5543

Mail unkown.k.k@hotmail.co.jp

http://ggyao.usen.com/0002043230/

 
 ～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
 

3月になりました♪

寒い 寒い冬もそろそろ終わりそう!?

早く春がきてほしいなぁ

春と言えば 花粉症ですね

 そんな季節にミントリキュールを使ったカクテルはいかがでしょうか!! 

鼻がスッキリ 花粉症の味方ですよ！

新入荷

ペパーミントの原産地ロンドンの近郊ミッチャム産の

ホワイトミントリキュールです。

ロックでもソーダ割でも Good

もちろんカクテルでもワンランク上になりますよ

お楽しみに♪♪♪

《ジョニーのウイスキーコラム》

◇カリラ12年◇

カリラはゲール語で「アイラ海峡」意味するように、

アイラ海峡を望む海岸にあり、非常に風光明媚な場所にあります。

伝統を大切にする蒸留所で、現在のポットスチルもオリジナルを

再現して使用しており、職人たちの不断の努力により、

高品質なウイスキーを提供し続けています。

味わい香りの特徴は、海が近いため、海藻のような塩っぽさと

ピート臭とヨード香を合わせ、味わいは麦の甘みと黒コショウのような

スパイシーさを

感じることができます。

また、後味は長い割にすっきりしていますので、食前、食後を問わず

楽しむことができます。

アイラ島の個性的なウイスキーですが

魅力を味わっていただくためには、

ストレートでお楽しみください。

《川島恭子の一人言》

♪ボサノバ ライブ♪

ジンジンさん(ギター)、マツモニカさん(ハーモニカ)

プロミュージシャンの

お二人の素敵な演奏にうっとり

定休日のアンノーンがライブ会場になりました

20人の定員が すぐに一杯になり お声かけできなかった皆様 

ごめんなさい。

また 良い企画があったらお知らせくださいね!!

プレゼント

手作りチョコレート

心がこもっています。美味しかった!!

ジュエリーアーティストの美音ちゃんの作品

ハート大好き

魂の職人たちより

木札です

今年も御神輿 担ぎます！

親友からの絵手紙☆毎年 励まされます☆

春を思わせます。嬉しいです。  ありがとうございました！ 

＊旅立ち＊

数年後、香港に行きたいです！

バイトのわかちゃん またいつか飲もうね。ガンバレ！！

「皆様ありがとうございました。(若松慧太)」

アンノーンのカウンターを楽しんでくださった方の転勤

カウンターの中で何かを

学び羽ばたいて行くアルバイトの学生

3月はちょっぴりさみしい季節です。

アンノーンをくつろぎの場所にしてくださる皆様

離れていても応援してくださる

皆様を励みに、1日1日を大切に頑張ります！

よろしくお願いいたします!!

Unknown

川島恭子

Tel&Fax 042-375-5543

Mail unkown.k.k@hotmail.co.jp

http://ggyao.usen.com/0002043230/

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

皆様 こんにちは。

なんて寒い冬なんでしょう。春が待ち遠しいです!!

 こんな寒さの中、アンノーンでは引き続きホットカクテルや

バレンタインの月に相応しいチョコレート風味の

カクテルをお楽しみください。

家路に着く前、ほんの少しでも暖まっていただけたら幸せです♪

1月24日、読売新聞の多摩版でアンノーンの

アイリッシュコーヒーが紹介された際のイラストです。

(よく描いてもらって嬉しいなぁ)

ウイスキーを暖めフランベしてからcoffeeに入れます

(グラスのウイスキーがブルーの炎で包まれ、ビューティフル！)

ホイップクリームを入れて出来上がり♪

 あたたまりますよ！！

期間限定なので この寒い冬に是非お試しください。

～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～

《ジョニーのウイスキーコラム》

*ハイランドスプリング*

スコットランド王ジョージ4世も愛した水が7年ぶりに日本入荷しました！

水源地は、グラスゴーから北東に

50km程の所にあるブラックフォード村です。

この村の丘で何層もの砂岩と玄武岩とヒースが多い茂る斜面を、

長い時間をかけて流れ落ちる雨水が、自然と濾過されたものです。

また、採水地の土壌環境は徹底して保護されていて、

源泉周辺2000エーカー(約800ヘクタール)は農薬類の散布や、

農業、建築が許可されていません。

そのため、公的オーガニック認定機関である

英国土壌協会から認定を受けています。

やや硬めの水ですが、ウイスキーには非常によく合いますので、

是非お楽しみください。

†ロイヤルロッホナガー12年†

王室が愛した水と共に紹介するのは、

ヴィクトリア女王が愛したウイスキーです。

蒸留所は、1845年にジョン・ベックが創業し、

1848に近くの別荘にきていたヴィクトリア女王とアルバート公が

蒸留所を見学し、王室御用達の称号を与え、それ以降、

ヴィクトリア女王、アルバート公ともに愛飲していたそうです。

蒸留所の中でも小さい部類に入るため、生産量が少ないため、

シングルモルトの中では、手に入りずらい銘柄といわれています

(日本は正規ルートで入ってきています)。

甘さと酸味、木の香り、スパイシーさがあり、後味は、

ドライレーズンのようなかすかな甘みと余韻の長さに特徴があります。

ストレートで飲んでもとてもおいしいウイスキーですが、

是非、ハイランド・スプリングとのトワイスアップをお楽しください。

～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～

《川島恭子の一人言》

◇ボーリング大会◇

毎年行われている 所属団体Ｐ・Ｂ・Ｏの新年会です。

50人以上が参加しました。

20位ぐらい!?

ジョニーは9位でヘネシーを商品に頂いていましたよ！

 笑いすぎて腹筋が鍛えられました!!

三次会の会場は、

なんと品川プリンスの最上階のラウンジ♪

うっとり～、胸キュン

せっかくなので 京都K6の西田さんと博多オスカーの長友さん、

2人のイケメンバーテンダーの方々と記念撮影しました 

☆秩父宮ラグビー場☆

なんと大学生の時以来です。東芝vsリコーの試合を

見に行きました！

風が吹く寒い寒い日、選手の熱気に私も燃えました!!

帰りに寄ったパブでダンディーなスーツ姿に着替えた選手と遭遇。

握手した大きな手とシャイな眼差しが印象的でした。幸せ♪♪

今年は もっとスポーツ観戦しよう！！

～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～

2012年、まだお会いしていない皆様にも今月はお会い出来ることを

楽しみに、くつろぎを提供できますよう、

アンノーンでお待ちしています。

Unknown

川島恭子

Tel&Fax 042-375-5543

Mail unkown.k.k@hotmail.co.jp

http://ggyao.usen.com/0002043230/

   謹賀新年
 2012年
                      

今年もよろしくお願いいたします。

<年始めの限定ワイン>

竜のラベルが縁起よさそうなポルトガル産ワイン

早い者勝ち!?です。

<ホットカクテル>    ウイスキー、ラム、リキュールなどをお好みで

ホットカクテルにします!!身も心も暖まるはず...

代表的なアイリッシュコーヒーは20日の読売新聞の

多摩版でアンノーンと共に紹介されますよ！

《ジョニーのウイスキーコラム》

明けましておめでとうございます。

今年もウイスキーの美味しさをお伝え出来れば幸いです♪

(ウイスキー通信に載った写真です。

内容は、店でご覧ください。)

＊オールドパー＊

オールドパーは、日本に最初に紹介されたブレンデット・ウイスキーと

言われています。

また、吉田茂や田中角栄が愛飲していた事は有名です。

オールドパーの名前の由来は、152歳まで生きたと言われる

トーマス・パー翁にあやかっています。

長寿と繁栄を願って、政治家の方々が愛飲していたのでしょうね!?

皆様もトーマス・パー翁にあやかっては？？

柔らかな香りと穏やか飲み口に特徴があります。

お勧めの飲み方は、ストレート若しくはトワイスアップで

香りと飲み口をお楽しみ下さい。

主要モルトのクラガンモアとの飲み比べは特におすすめします!!

香りの違いなどをお楽しんでください♪

《川島恭子の一人言》♪クラブ♪

１月１日の午前2時、渋谷、宮益坂" ファミリー"で初遊び〓

ライムスターのDJ GINさんと♪

DJ RYOWさん♪体育会系同士気が合います!!

カッコイイです♪

"ファミリー"来店者の最高齢樹立？かな。閉店まで、踊る踊る♪

楽しかった～ 

◇都電荒川線◇

一日乗車券購入

初めて乗りました☆

行きたかった庚申塚駅ホームの甘味処は満席でした

車内の人たちが気さくに話しかけてきます。

なんか昭和に戻ったみたい♪

夕暮れになってきました。いっぱい買い食いしたのに...お腹すいた～

◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇

2012年、皆様と共に、健康で明るく過ごせますように！

アンノーンが癒しの空間になりますように！

今年も頑張ります〓

Unknown

川島恭子

Tel&Fax 042-375-5543

Mail unkown.k.k@hotmail.co.jp

http://ggyao.usen.com/0002043230/

 
 感謝
 

    今年もありがとう

ございました♪

今年は一人営業の日もあり、行き届かない事もありましたが、

皆様のあたたかい声と、ご愛顧をいただいて、

無事に2011年の営業納めができました。

心より感謝申し上げます。本当にありがとうございました!!

＊新年は、1月5日(木)より、営業いたします。

新しい年、新たな気分で皆様とお会いできるのを楽しみにしています。

Unknown

川島恭子

Tel&Fax 042-375-5543

Mail unkown.k.k@hotmail.co.jp

http://ggyao.usen.com/0002043230/

 ☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
 

皆様こんにちは

12月になりましたね！

早くも街はクリスマス

アンノーンもクリスマスバージョンになりました  

 24日のイブは一緒にクリスマスを祝いませんか？

  ぜひぜひ乾杯しましょう 

お待ちしています

《川島恭子の一人言》

＊サントリーカクテルアワード2011＊

全国から、7000通の応募の中から三部門18人が、

オークラで行われた最終選考に出場し、

Ｙ&ＭBARの、鈴木俊哉さんの応援に行きました。

今年の最優秀賞カクテルアワードは 女性バーテンダーでした。

今年はなでしこの年ですね!! 

サロンコンサート

ジンモニさん

恵比寿の小澤邸で 毎年のクラシックから 今回はボサノバです。 

ギター&ハーモニカ(ジンジンさん、マツモニカさん)の

演奏を楽しみました!! 

チャップリンの映画からの"スマイル"では いろいろな人々の

笑顔が浮かび 涙腺が緩みました

 とって癒され あっという間の一時間を過ごしました♪♪

小澤邸の主、音大教授手作りのお寿司や愛妻(私の大親友)の

お料理とワインとおしゃべり。。。

あっという間に夜は更けていきました。

 アンノーンでもライブやろうっと!!

《ジョニーのウイスキーコラム》

◇タリスカー10年/18年◇

タリスカー蒸留所は、1830年にスコットランドの

スカイ島で創業しました。

仕込み水は、蒸留所の近く(ホークヒル)から湧く

14の地下水源を使用しています。

タリスカーのポットスチルは合計5基で

変則的な編成になっています。

このうちの二基の初留釜は

1960年の火災後に

慎重に復元されたものであり

メインネックからのびている

パイプはU字型をしており

蒸留で発生した蒸気を

ワームタブの外に出る前に捕らえ

第2の小さな銅製パイプで

液体を初留釜に戻して再度蒸留に

まわす仕組みとなっています。

この設立当初からの伝統的な技法に忠実に従って

蒸留を行うことにより

豊満で深みのあるタリスカーの特徴が得られる

と考えられています。

オーク樽に移し、熟成させ、状態を管理することにより、

独特のキャラクタを引き出しています。

強いスモーキーフレーバーと刺激的な飲み口で、

アフターテイストも力強いですが

その中にかすかな甘みを感じることが

できるウイスキーです。

寒い冬を乗り切るのにパワーを与えてくれるウイスキーですので、

ストレートでお楽しみ下さい。

「スコッチ文化研究所の取材」

ウイスキーコニサーがいる店ということで、

先日取材を受けました。

その際にも、私の好きなウイスキーの一つとして、

タリスカーを紹介しました。

寒い夜、人恋しい夜、心を込めたカクテルやお酒、

最近ちょっぴりボケた会話で

現実からちょっと離れたひとときを過ごしていただけますよう、

皆様のご来店をお待ちしています

(年内は30日まで営業します。)

Bar Unknown

Tel&Fax 042-375-5543

Mail unkown.k.k@hotmail.co.jp

http://ggyao.usen.com/0002043230/

川島恭子

◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇
皆様こんにちは♪

風が冷たくなりましたね！(木枯らし一番が吹いたようです)

秋も深まり、お酒をゆったり飲んでいただける季節が訪れました。

新蕎麦、新米、栗やお芋と美味しいものが次々出回る中、

アンノーンでは 新入荷の限定ウイスキーや ハーブ入りの

オリジナルカクテルをご用意しました

<ウイスキーマーケット>

年に一度 行われるシングルモルトの試飲会。

数百本のボトルの中、試飲するものを絞り込む事は

仕事前の私にとって仕方ないことでしたが 

普段飲めないような古いヴィンテージなどを味わい、

数十年も前に仕込まれたウイスキーに改めて作り手の方々の

思いを感じてきました

  (試飲中)数本を予約しましたので

近々バックバーに並びます!!

《ジョニーのウイスキーコラム》

*イチローズモルト　ザ・ファースト*

肥土(あくと)伊知郎さんが2004年にベンチャーウイスキーを設立し、

2007年に秩父市蒸留所が完成しました。

製造免許取得後に蒸留し、スコットランドの法律に乗っ取り、

3年間寝かせたシングルモルトウイスキーです。

(発売日当日に完売になりました)

尚、日本の酒税法では、熟成の義務はありませんので

蒸留しただけでウイスキーと名乗ることは可能です。

肥土氏の情熱のこもった初出荷のウイスキーをこれから先、

どのように変化していくかを想像しなが飲んでいただきたく思います。

樽出しウイスキーになり、度数が高いので、

少し加水してお楽しみ下さい。

*博多*(福岡県福岡市限定・バッティングモルト)

ニッカが発売している博多限定ウイスキーです。

宮城峡由来の甘みもあり、軽くやさしい香りのウイスキーです。

熟成感はあまりありませんので、お好みの飲み方でお楽しみください。

「ウイスキーの香りを楽しんでください!」

《川島恭子の一人言》☆集中セミナー☆

福島勇三氏

吉田貢氏

阿部修夫氏

アンノーン10周年パーティーにも ご参列して頂いた 

偉大な名バーテンダーの方々の修行時代、お客様への思い、技術へのこだわりなどのインタビュー、実技と試飲は感動の連続でした

私も生涯 バーテンダーを続けていきたいです。 頑張ります！

  銀座のバーの仲間たちと 懇親会で盛り上がりました。

前回 グランプリ受賞のなでしこ カクテルコンテスト優勝の

若手バーテンダー達の熱き思いを共有でき幸せです♪

☆横濱インターナショナルカクテルコンテスト☆

川島健太郎

初めてのコンテスト出場、落ち着いていました！

観戦した母親の私も不思議と平常心でしたよ♪ 

ジェムストーンの高野店長の指導の賜物!? 

 彼が出場するときは胃が痛くなるほど緊張するんですよ(笑)

幸子さん(私の母)も楽しく観戦し 色々試飲していました。

ドライバーのともこさん(妹)美味しいカクテルを飲めなくてI'm sorry

☆バーベキュー☆

京王多摩川駅に隣接している 手ぶらで行けるバーベキューを

12名で楽しみました。

 最年少6才の参加者に「可愛い〓5才に見える」って言われ 

マジで喜んでる私に 皆さんの冷ややかな目線が......

でも嬉しいんだもの♪

☆天皇賞☆

完敗

二着、三着は当たったのに......そんなものですね

今年始めての競馬場、ビールは美味しく飲みました

ボジョレーヌーボーの季節がやって来ます♪

予約は完了しました。17日((木)解禁、皆様お楽しみに!!

皆様のご意見やご要望をお待ちしています。

聖蹟桜ヶ丘を離れた、アンノーンファミリーの方々も是非、

近況をお知らせくださいね!!

PC、携帯どちらでもメールください(※PCはたまにしかみないので...)

Bar Unknown

〓unknown.k.k.1999@docomo.ne.jp

Tel&Fax 042-375-5543

Mail unkown.k.k@hotmail.co.jp

http://ggyao.usen.com/0002043230/

川島恭子

 皆さま こんにちは♪

 台風15号の直撃で 交通が止まり 帰宅等 

大変だったと思います。

私もシャッターを下ろし 

今まで聴いたことのないような風の音と 

激しく揺れている街路樹や 

いろいろな物が飛んでくる光景を

窓越しに見て心細い思いでした。

そんな日に来店してくださったお客様に感謝！！

そして秋が訪れましたね！  

今月はオシャレな葡萄リキュールを使った

オリジナルカクテル等で

 秋の夜長を楽しんでいただけますよう

皆様のご来店をお待ちしています

 

《川島恭子の一人言》

フラメンコ発表会

体力不足？で 最後は足がもつれそうでした(笑) 

来年もチャレンジします♪

★巨人軍★

ソフトバンク川崎選手のファンですが 子供の頃から

王さんが大好きやっぱり東京ドームの巨人戦は

燃えました......良い所なく負け、ガックリ。 

対戦相手の中日ファンのバーテンダー2人が スタンドの反対側で

盛り上がっていました

*谷保天満宮のお祭り*

9月最後の日曜日、ジョニーとお祭りに参加しました！

国立旭通り商店会の皆様、ありがとうございました!!

ジェムストーンのお客様からの差し入れ'シャンパンマグナム

'初めてのラッパ飲み(嫁に行けない!?)サイコー

ごちそうさまでした

来年は6年に一度の大祭です。

御神輿 一緒に担ぎましょう！

《ジョニーのウイスキーコラム》

◇キングスバリー"トロワリビエールカスク・ボウモア14年"

日本市場新入荷 限定品

ボウモアはスモーキーフレーバーの中に潮の香り

蜂蜜のような香りも感じられ

やや甘めのウイスキーで

アイラモルトの女王と呼ばれています。

トロワリビエール蒸留所は

マルティニーク島の南側にあり

農園の中に3本の川が流れているため

この名前がつきました。

通常のラムとは違い、サトウキビから

絞った糖液を発酵させ、蒸留する製法を取っている為

香り豊かで、まろやかな甘みを持つラムになります。

このラムを熟成させた樽を使い

ボウモアを14年寝かせたものが

今回お勧めしているウイスキーになります。　

シェリー樽とは違い、気品のある甘さと

芳醇な香りがボウモアの

個性をより引き立てています。

お勧めの飲み方は、香りを楽しんでいただくために

トワイスアップより、やや水を少なめにして

ゆっくりとお楽しみください。

また、トロワリビエールラム、ボウモア12年もありますので、

是非ルーツをたどっていただき、楽しんでもらいたく思います。

秋の夜長に、香り豊かなウイスキーをお楽しみください。

窓から入る日差しも伸び、季節の移り変わりを感じます。

1日の温度差がありますので、体調に気をつけてくださいね!!

アンノーンが疲れた心身の癒しになっていただけますように☆

Bar Unknown

Tel&Fax 042-375-5543

Mail unkown.k.k@hotmail.co.jp

http://ggyao.usen.com/0002043230/

川島恭子

☆～☆～☆～☆～☆～☆

13年目がスタートしました

皆さまに支えられ、聖蹟桜ヶ丘の地で12周年を向かえる事を、心より感謝申し上げます!!

これからも、くつろぎの空間を楽しんでいただけるよう、健康に留意し頑張ります♪

今後もどうぞ宜しくお願いいたします!!

《川島恭子の一人言》☆レイチェル&JR☆

アメリカにお嫁に行った秋田出身のレイチェルとご主人のJRが 

２年振り２度目のアンノーン里帰りしてくれました♪

わざわざホテルをとって週3も来てくれました。

 JRのお誕生日を祝いました

(日本のケーキ

美味しいですbyJR)

帰るときは寂しかったけど、また会える日を励みにします!!

私もいつか2人に会いにナッシユビルに行きたいなあ

♪♪江ノ島♪♪

サンセットを眺めつつ、3KーRATのライブを楽しんで来ました♪

前日からの 胃痛 腹痛をしばし忘れてダンス ダンス♪♪

夏の最後の休日でした

《ジョニーのウイスキーコラム》

＊クラウンローヤル＊(カナディアンウイスキー)

◆◆◆ ◆◆◆

カナディアンウイスキーは、世界5大ウイスキーの一つで、

その中でも一番クセが無く飲みやすいウイスキーです。

1939年、イギリス国王として初めてカナダを訪問した

ジョージ6世&エリザベス女王夫妻への献上酒として誕生し、

1964年まではカナダだけで売られていました。

現在、アメリカで一番売れているカナディアンウイスキーです。

ラ・サール蒸溜所で作られていて、昔はシーグラム社が所有していましたが、

現在は、ディアジオが持ち主になっています。

シーグラムの生産が終了し、クラウンローヤルのみ生産しています。

カナダは、イギリス連邦に属しているため、イギリス国王の王冠からヒントを得たと

される優美なボトル、紫のオペラバッグに入っているのが特徴です。

味わいは?まろやかな香り、ライ麦由来のコクが有りながら

、非常に飲みやすいウイスキーです。

特出した個性が有るウイスキーではないので

あまり冷やさないで飲んでいただきたいと思います。

◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇

オリジナルカクテルやおすすめウイスキーを片手に

皆さまが楽しい時間を過ごしていただけましたら幸いです

13年目もどうぞ宜しくお願いいたします!!

Bar Unknown

Tel&Fax 042-375-5543

Mail unkown.k.k@hotmail.co.jp

http://ggyao.usen.com/0002043230/

川島恭子

                                              こんにちは

＊天候不順な今年の夏

皆さまお変わりありませんか？

お客様のムシコさんからいただいた

オーガニック栽培のミントをテラスで育て、

今月も美味しいモヒートを中心に

夏を楽しむカクテルで皆様の

ご来店をお待ちしています

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

<ニュース>

毛利一門の仲間、国立ジェムストーンの

高野亮が7月31日のPBO全国カクテルコンペテションで

昨年に続き5人のファイナリストに入賞しました。

来年こそ多摩地区初のグランプリを勝ち取ってほしいです！

(ちなみにグランプリは北海道出身のなでしこでした)

 作品名ウ゛ァン・ベェール

《川島恭子の一人言》

夏休みを鳥羽、伊勢、名古屋で 

アワビ、伊勢エビ、ウニ、松阪牛、伊勢うどん

カキフライ、赤福かき氷、ひつまぶし、おでん、焼ききしめん

台湾ラーメンetcを思いつくまま食べました

ホントに美味しかった♪ シ・ア・ワ・セ♪

いろいろ歩き いろいろ訪れ リフレッシュしました♪♪♪

遊泳禁止ザンネン

見習い生のアシカくん☆右手にチュウしてくれました

二度目の伊勢神宮...お詣りに来たのです

科学技術館...子供たちに混ざって楽しく勉強しましたよ！

名古屋ドームでドアラ焼きを食べながら観戦しました

夜の名古屋は明るくて元気な街でした！

私たち一行4人も名古屋っ子のノリで遊び、

パワーを充電してきました☆☆☆☆

《ジョニーのウイスキーコラム》

†ザ・マッカラン12年(スタンダード&ファインオーク)†

マッカランは、グレンリベットに次ぐ

2番目に政府に登録した蒸留所です。

マッカランは、原料にゴールデンプロミス種の大麦を使い

スペイサイドでは最小の蒸留釜で

直火焚きで蒸留し、シェリーの樽で熟成していました。

今回は、同じに蒸留されたウイスキーが

熟成する樽の違いでどう変わるか？

シェリー樽(スタンダード)と

バーボン樽(ファインオーク)の違いを

トワイスアップ又は、ストレートで

楽しんでいただきたいです。

味と香りを感じてください!!

聖蹟桜ヶ丘の花火大会は中止になりましたが 

アンノーンで夏気分を

味わって元気になって頂けたら幸いです

Bar Unknown

Tel&Fax 042-375-5543

Mail unkown.k.k@hotmail.co.jp

http://ggyao.usen.com/0002043230/

川島恭子

6月です

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

早くも梅雨入りですね。そんな中、爽やかな気分にしてくれる、

師匠の毛利隆雄氏直伝、ハバナクラブ3年とキューバの

オーガニックシュガーで作る*キューバンモヒート*など

 爽快なカクテルをご用意して、皆様のご来店をお待ちしています。

[テラスのミントです]

《川島恭子の一人言》

鬼のかく乱？、恋わずらい(ありえない!?)、

二週間ほど体調不良という 情けない日々を送り、

こっそり病院に行ったとたん、薬を飲む前に元気上向き、

ただいま絶好調。

毛利さん(ハバナマティーニ製作中)美味しいです！！！

88才まで現役を目指す毛利さんの

64回めのBirthday

ツーショット♪♪♪♪

国立ジェムストーンの高野店長と去年バーテンダーに

転職した息子です

5月最後の日曜日は 師匠のお誕生日会、

そして日本ダービー♪結果はアンノーンで。

☆or★ ミントジュレップ飲みたいで～す！！

(ジョニーは、東京競馬場で、ホテルバーテンダー優勝者の作る

 ミントジュレップを飲んだそうですが結果は？？)

《ジョニーのウイスキーコラム》

今月はジャパニーズウイスキーです。

*宮城峡12年*

ニッカが誇る2つ目の蒸溜所です。宮城県仙台市にあり、

とても綺麗な蒸溜所で、去年訪れた際には、

テイスティング等、大変貴重な経験をさせていただきました。

余市とは違いとても飲みやすく、軽やかな甘みとフローラルな香りに

特徴があります。

お勧めは、ストレートですっきりとした味わいをお楽しみ下さい。

*白州10年* ♪森香るハイボール♪

白州蒸溜所は、山梨県の南アルプス連峰の麓にあります。

森林公園工場をコンセプトに設計されたといわれています。

柔らかなスモーキーさと爽やかな香りに特徴があります。

"ハイボール"にすることで香りが開き、爽快な飲み口が

初夏にお勧めです。

白州12年、18年もご用意していますので、飲み比べの意味で、

この機会に是非ともストレートでお飲みになって森林の深い香りと

力強さを楽しんでください!!

《若ちやんレポート》

はじめまして、今月からアンノーン通信に

記事を書かせていただく若松慧太です。

Unknownで、アルバイトをさせていただき、約三ヶ月経ちました。

一番に感じたことは、ウィスキーのストレートを注いで

出すだけでも技量が必要になります。

カウンターに、お客様がいらっしゃるわけですから

ボトルを取るところからすでにウィスキーを

提供するサービスが始まっています。

ラベルを正面にテーブルに置き

キャップの開け方から注ぐまで丁寧に行い

それをお出しする。

この動作だけでも、最初はスムーズにいきませんでした。

バーテンダーの仕事はお酒を提供することですが、

それだけを聞けば簡単に聞こえます。

しかし、一つ一つの動作も何年もの積み重ねで、

"技"として習得していることに気付かされました。

それを見ていると、両親に「常日頃の行動が大切」と

言い聞かせられていたのを思い出します。

そこから、常日頃の小さなことでも"鍛錬"と考えて

行動することで、バーテンダーのようにいつか"技"として

自分のモノにできると、大学四年になったいま

再認識する事ができました。

勉学一つをとってもこれに通じます。

仕事をしていてそういう事を感じられたというのが、

一番の収穫だと思います。

最後になりますが、頑張っていきたいとおもいますので、

今後ともよろしくお願いいたします。

Bar Unknown

Tel&Fax 042-375-5543

Mail unkown.k.k@hotmail.co.jp

http://ggyao.usen.com/0002043230/

川島恭子

開花

東北地方太平洋沖地震により被害を受けた
皆様に心よりお見舞い申し上げます。

今回、アンノーンメンバーで 故郷に帰られた
お客様より、こんなメールをいただきました。

「街は大変な状態ですが、みんなで復興させます。
東京には計画停電などで迷惑をかけてしまい申し訳ありません。
みなさんも地震、その他の災害にくれぐれも気をつけて下さい。
アンノーンも頑張ってください！」

胸がつまり目頭が熱くなりました。

家のボトルや棚が倒れただけの私に何が出来るか？
疲れた心身を癒して頂く為に いつもどうりにバーの明かりを
灯し続けることだと思い、停電中も営業する事に決めました！

今までにいただいた 素敵なキャンドルの出番です!!

私の関わっている方の中にも 連絡の取れない方、
避難所で不自由な生活を余儀なくされている方...。

皆様も心を痛めていらっしゃると思います。
まず自分自身が元気を出し、何かの形できっとお役に
たてるよう自分に出来ることで頑張ります♪

今は(月)～(木)まで一人での営業でサービスの行き届かない事も
あるかとは思いますが、ひとときを楽しんでいただけますよう
気を引き締めて行きますので、何卒よろしくお願い申し上げます。

Bar Unknown

Tel&Fax 042-375-5543
Mail unkown.k.k@hotmail.co.jp

http://ggyao.usen.com/0002043230/

川島恭子

◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆

皆さまこんにちは♪

寒さと乾燥で お風邪などひいていませんか？

今月も引き続き、身体が 芯から温まるホットウイスキー

(モルトウイスキー入りのジャムを添えます☆)

手作りショコラ等、身も心もホットになっていた

だけるような ラインナップで皆さまをお待ちしています！

(バレンタインデーには 佐野手作り

限定ショコラをプレゼントいたします☆)

◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆

《川島恭子の一人言》

♪3KーRAT♪

2月9日★Wanna fly with us?

11曲入りのファーストアルバムが

 発売になります♪

多摩市生まれの甥のTOSSと

あったかい同期生RYO、スリーカラットの門出

(古いかな!?)私もワクワク♪♪

2月9日、CDショップに行ってきま～す♭♪

*カラオケになるみたいなので 歌いに行くぞ！